3°C
Video se připravuje ...
Konečně si můžeme dopřát ty opravdové, sluncem provoněné a vyzrálé plody a zapomenout na ty bledule bez chutě, které si můžeme po celý rok koupit v supermarketu. Vyzkoušejte naše tipy na rychlé a chutné večeře z čerstvých rajčat. Určitě se po nich zapráší. Budete potřebovat (pro 4 osoby): 400 g listového těsta 4 velká vyzrálá rajčata 2 lžíce piniových oříšků 200 g kozího sýra olivový olej sůl pepř Postup: Listové těsto vyválejte a nakrájejte na 4 pláty. Vytvořte okraje a plochu těsta propíchněte na ...
Pokud máte chuť na dobrý letní dezert, zkuste si připravit nepečené tiramisu. Na zahrádce je spousta čerstvého ovoce, tak proč ho nepřidat do krému? Borůvkové Potřebujete na 5 porcí 150 g podlouhlých piškotů nebo 1 velký piškotový plát100 ml vlažné silné kávy160 g borůvek5 lžic mandlového likéru2 kelímky mascarpone200 ml šlehačky5 lžic moučkového cukrutrochu práškového kakaa Postup Z mascarpone, ušlehané smetany, půlky rozmixovaných borůvek a cukru vymícháme krém. Piškoty namáčíme do kávy, narovnáme je do ...
Ať už máte bazalku na bylinkové zahrádce nebo jen v pár květináčích za oknem, zkuste si z ní připravit skvělou italskou delikatesu. Pesto je skvělé jak na teplé těstoviny, tak do studeých salátů. Potřebujete na 3 skleničky po 200 ml hrst piniových oříšků 4 menší cibule 100 g jemně nasekané čerstvé bazalky 50 g nastrouhaného parmazánu 200 ml extra panenského olivového oleje 2 zarovnané lžičky soli 2 stroužky česneku lžíce teplé vody vrchovatá lžička Pomůcky ke konzervování Dr. Oetker trochu olivového oleje ...
Máte rádi čerstvý špenát? Má docela jinou chuť než zmražené protlaky. Skvělý je třeba s bramborovými gnocchi. 500 g těstovin gnocchi (chlazený polotovar) 300 g čerstvého špenátu3 lžíce máslasůl mletý černý pepř 100 g sýra s modrou plísní Špenát omyjte, očistěte spařte vroucí osolenou vodoun a echte 2 minuty blanšírovat. Poté vodu slijte, špenát nechte okapat, pokrájejte na tenké proužky a okořeňte. V dostatečně velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu, nasypte gnocchi a uvařte je doměkka Sceďte. Na ...
Milujete italské delikatesy a tiramisu zvlášť? V tom případě by se vám mohl líbit náš recept, podle kterého si tuhle lahůdku uděláte pro celou rodinu doma, a to za zlomek ceny, kterou byste platili v restauraci. 0,4 l silné černé kávy bez lógru 4 lžíce brandy 2balíčeky plochých piškotů 500 g mascarpone 500 g šlehačky 6 lžíce moučkového cukru 2 lžíce neslazeného kakaa trochu citronové kůry Na dno hranaté nádoby (malý plech, zapékací skleněná mísa apod.) rozložte piškoty po celé ploše. Kávu smíchejte s ...
Spousta lidí si myslí, že aby zhubli, musejí z jídelníčku vyřádit sacharidy. Ty jsou ale zdrojem velké energie. Navíc, pokud je úplně vyloučíte, máte často tendenci nahradit je potravinami s vyšším obsahem tuku. Proto si raději hlídejte velikost porce a můžete si tyto lahodné italské těstovinové pokrmy klidně zařadit k obědu i při dietě! Na 2 porce budete potřebovat: 1 lžíci panenského olivového oleje 1/2 stroužku česneku na plátky 250g nakrájených kapií 5 lístků bazalky 120 g sušených těstovin sůl, pepř ...
Chystáte se o víkendu zajít do nejbližší pizzerie na pěkně upečenou křupavou pizzu? Zůstaňte raději doma a zkuste si ji upéct sami Nejlepší pizzař ČR roku 2013 Jan Šafránek z Prahy vám poradí, jak zadělat těsto, uvařit tomatové sugo a připravit ty nejznámější pizzy. Margherita Na těsto 500 g pšeničné moukyšpetka cukru30 g droždí200 ml vody4 lžíce olivového oleje extra virginsůl Na sugo 100 g rajčat12 lístků čerstvé bazalkytrošku olivového olejesůl Na obložení150 g mozzarellylístky čerstvé bazalky Droždí ...
Milujete italskou kuchyni. Tak si zkuste jednu z nejznámějších delikates vyrobit doma. V originální verzi nes mí chybět červené víno, rajčata, bylinky a pravý parmazán. Potřebujete* 1 balení těstovin lasagne * 200 g parmazánu Na ragú* 1 cibuli * 450 g hovězího mletého masa * 30 g másla * 200 g mrkve * 400 g drcených rajčat * 200 ml červeného vína * 150 ml hovězího vývaru * olivový olej extra vergine * bazalku a tymián * sůl a mletý černý pepř Na bešamel* 100 g másla * 220 ml mléka * 100 g hladké mouky * ...
Chystáte se o víkendu zajít do nejbližší pizzerie na pěkně upečenou křupavou pizzu? Zůstaňte raději doma a zkuste si ji upéct sami. Vyhlášený pizzař Jan Šafránek z pražské pizzerie Rotella vám poradí, jak zadělat těsto, uvařit tomatové sugo a připravit ty nejznámější pizzy. Suroviny:Na pizza těsto -500 g pšeničné moukyšpetka cukru30 g droždí200 ml vody4 lžíce olivového oleje extra virginsůl Na sugo -100 g rajčat12 lístků čerstvé bazalkytrošku olivového olejesůl Dále potřebujeme – 150 g mozzarellylístky ...
Milujete plněné těstoviny jako ravioly nebo anolini? Připavte si je doma! Není na tom vůbec nic těžkého a chuť čerstvých domácích těstovin se s těmi kupovanými vůbec nedá porovnávat. A pokud se vám náhodou podaří udělat moc velkou várku, jednoduše je strčte do mrazáku. Pro 4 osoby budete potřebovat: 400g hladké mouky 4 čerstvá velká vejce Postup: Mouku prosejejte na vál na hromádku a uprostřed udělejte důlek, do kterého vlijte rozšlehaná vejce a opatrně zapracujte vidličkou do těsta. Jakmile je mouka téměř...
Nevíte, čím si ochutit mísu dobrých těstovin? A co takhle vyzkoušet lahodné bazalkové pesto? Poradíme vám, jak si ho jednoduše připravit doma. Čerstvou dobrůtku budete mít dřív, než řeknete "mamma mia"! Budete potřebovat: větší svazek čerstvé bazalky150 ml extra panenského olivového oleje2 lžíce piniových oříšků2 lžíce strouhaného parmazánu2 stroužky česnekutrochu hrubé soli Jak na to? Otrhejte lístky bazalky, omyjte je, osušte a nasekejte nahrubo. Česnek oloupejte a pokrájejte na menší kousky. Bazalku, ...
Zatoužili jste po těstovinách vlastní výroby? Šéfkuchař Michal Nikodém vám vysvětlí, jak je správně připravit, ale také poradí, na co si dát pozor při nákupu těstovin už hotových.
VIDEO: Máte chuť na pravou italskou ciabattu? Upečte si ji doma! Italský pekař Piero Barone z obchodu Wine and Food vám poradí, jak na to. Cítíte tu vůni? Tenhle výborný italský chléb je vhodný pro všechny příležitosti. "Hodí se k masu, sýrům, ovoci a jiným dobrotám," říká Piero Barone. Navíc se dá ciabatta obměňovat třeba přidáním oliv nebo sušených rajčat. Na tři ciabatty budete potřebovat: 400 g mouky grano tenero6 g soli12 g droždí2 dcl vody Postup: Peče se půl hodiny v troubě vyhřáté na 230°C. Celý ...
2. díl - Prázdninové gurmánské zážitky si určitě všichni rádi připomínáme i doma. Středomořská kuchyně je originální, pestrá, plná grilované zeleniny, ryb a olivového oleje, takže i velice zdravá. Dopřejte si ji, kdykoli dostanete chuť. ŠPANĚLSKO Gaspacho Doba přípravy: 20 minut Budete potřebovat (pro 4 osoby):2 silné krajíce den starého chleba2 lžíce extra panenského olivového oleje1 lžíci bílého vinného octa5 oloupaných velkých rajčat1 velkou červenou papriku1 salátovou okurku1 vejce uvařené natvrdo3 ...
