5°C
Video se připravuje ...
Chuť čerstvého libového hovězího a svoboda přimíchat si koření a dochucovadla dle své chuti. To je kouzlo tataráku! V obchodech lze koupit už namleté a připravené maso. Jak je kvalitní? To vám prozradí Potravinový Sherlock už v pátečním testu Blesku! V původních závazných recepturách ze 70. let měl tatarský biftek dvě varianty – byl připravovaný buď ze svíčkové, nebo z kvalitního zadního hovězího. Maso muselo být jemně namleté (nebo naškrábané), mírně osolené a na talíři upravené do tvaru bifteku. Jeho ...
Pestrobarevné zmrzliny v lákavých obalech s obrázky ovoce mohou být příjemným osvěžením v parném létě. U některých se ale ovoce dočkáte jen na etiketě. A v jedné porci může být až čtvrtina doporučené denní dávky cukrů pro dospělého. Vzhledem i obalem vypadají ovocné a vodové zmrzliny velmi podobně. Zhruba tři čtvrtiny jejich hmotnosti tvoří voda (68,6 %–80,6 %), zbytek (tedy to, co zbude po odpaření veškeré vody) tvoří především cukry – v lepším případě ty přirozené z ovoce, v horším přidané. A těch je, ...
... jedna z mála potravin standardizovanou senzorickou zkoušku... si ujít páteční test Blesku! Olivové oleje... stránkách pátečního spotřebitelského testu Blesku. Splnily všechny...
Upadající kvalitu špekáčků zachraňovala před 23 lety tzv. špekáčková vyhláška. V současnosti mají oblíbené tábornické pochoutky v průměru skoro o polovinu víc masa, než je minimum ve zmíněném předpisu. Jenže občas spíš než špekáček svou masovostí připomínají šunku. Tedy alespoň slibem na obale… Mít zamaštěné ruce od upečeného špekáčku je tradice! Jenže současný trend velí jinak – špekáčky hubnou na špeku a přibírají na mase. Některé tábornické pochoutky tak slibují na obale dokonce až 90 % masa. Takovým ...
U šunkové pizzy by se podle názvu a lákavých obrázků na obale dalo předpokládat, že bude bohatě šunková… No, kdo si ji občas koupí, ví, jaká je realita. Testy ukázaly více než trojnásobné rozdíly! A rozhodně neplatí, že čím dražší značka, tím kvalitnější šunka… Podíl šunky na pizze se u testovaných značek pohyboval od 5,14 % do 18 %. Paradoxně pizza, kterou jsme v době testování koupili nejlevněji, měla šunky nejvíce. A analytický rozbor ukázal, že byla nejkvalitnější! Zmíněný výrobek tak strčil do kapsy i...
V balení mražených rybích filetů si můžeme koupit buď stoprocentní maso chráněné zmrzlou krustou, nebo předražený led, kde je ryby sotva polovina! Některá balení mražených ryb vzbuzují dojem, že kupujeme velký pytel plný filetů. Jenže když je hodíme na pánev, rázem začnou ryby opět plavat ve vodě. Jak ukazují výsledky testu, v některých filetech může být přidané vody (včetně glazury) skoro 60 %! Přitom běžné jsou hodnoty v jednotkách procent, za přijatelné lze považovat celkový obsah přidané vody do 10 %. ...
Koupili jste si hluboce zmrazenou rybu, hodili na pánev a místo pečeného masa měli základ na rybí polévku? To j bohužel častý problém takových výrobků. Kterým se vyhnout? Čtěte už v pátečním testu Blesku! Kolik masa se v mražených filetech skrývá? Kupujete si rybu, nebo led? Vyznáte se v dvojích hmotnostech na obale? Odpovědi vám přinese páteční spotřebitelský test Blesku a Blesk.cz. Co se dočtete: ● Co je glazura a k čemu je dobrá? ● Kolik přidané vody je v rybách ještě přijatelné? ● Na kterých filetech ...
... např. mražené, trvanlivé potraviny, hotová jídla, lihoviny... dohlíží na kvalitu potravin. Letos si vzal... Sherlocka, ale i potraviny, jež se objevily... celkem 24 spotřebitelských testů se objevily skupiny...... (k získání výsledků testů se stačí registrovat...
... nařízení o označování potravin považováno za kosterní... standardních čtyřech stranách testu objevují i upozornění... výsledky všech odborných testů přehledně? Získejte nyní.... (k získání výsledků testů se stačí registrovat... Každý spotřebitelský test přináší nejen srovnání ...
Nestihli jste si koupit některý z letošních spotřebitelských testů Blesku? Stojíte před regálem a nemůžete si vybavit, která značka byla nejlepší? Pak si nenechte ujít tradiční speciální vydání! Najdete v něm mimo jiné i unikátní tahák do supermarketu s letošními vítězi. Už v pátek v deníku Blesk zjisitíte..... ● Které výrobky letos vyhrály? ● Na co si dát při nákupu pozor? ● Jaké fígle výrobci používají?
... zveřejnila na webu Potraviny na pranýři. „Potravinářská... vzorků je nevyhovujících. Potraviny na pranýři U... srpnu i Spotřebitelský test Blesku. Analýzy, které...
Receptů na bramborový salát je spousta, nicméně klasika se neobejde bez poctivé majonézy – tedy takové, kterou tvoří převážně tuk, jenž je nositelem chuti. Výsledky laboratoře ale ukazují, že někteří výrobci na poctivé majonéze šetří. A někteří dokonce víc, než deklarují na obale… Poctivá majonéza má mít minimálně 70 % tuku. Podle České cechovní normy (ČCN), která je nástupcem Československých státních norem (ČSN), má bramborový salát mít nejméně 18 % takové majonézy. Takže by měl celý bramborový salát ...
Bramborový salát – klasika, která nesmí chybět na štědrovečerním stole. Pokud nemáte čas nebo chuť na jeho přípravu a plánujete sáhnout po kupovaném, přečtěte si nejprve páteční test Blesku. Potravinový Sherlock vám prozradí, který je nejkvalitnější! Co domácnost, to originální recept na bramborový salát. Někde se přidává hrášek, jinde si neumí představit salát bez uzeniny. Co se hodí do bramborových salátů podle výrobců lahůdek? To se dočtete už zítra! Víte, že původně se salát připravoval ze zbytků? ...
... smažení vzniká v potravinách obsahujících škrob škodlivá... množství se v potravinách hlídá. U sušenek... Eurofins. V dnešním testu jeden výrobek tento... náplní. Jak ukázal test, náplň v sušenkách... jako minus. Senzorického testu se jako vždy... o organizaci senzorického testu, ale i o...
Dvě sušenky spojené tmavou náplní jako sendvič, tedy sendvičové sušenky, se prodávají pod různými značkami. Jaké jsou mezi nimi rozdíly? Obsahuje jejich náplň čokoládu? A jsou sušenky bez škodlivých látek? Nejen to vám prozradí Potravinový Sherlock už v pátek v deníku Blesk a na Blesk.cz Co se dozvíte: ● Je v sušenkách rakovinotvorný akrylamid? ● Na kterých značkách si pochutnáte? ● Co tvoří náplň mezi sušenkami Další spotřebitelské testy najdete ZDE.
Domácí příprava boloňských lasagní je časově náročná, v obchodech je ale řada značek již hotových verzí tohoto oblíbeného italského pokrmu. Stačí jen ohřát a je to. Co se skrývá uvnitř obalu? Čtěte už v pátek! V obchodech je najdete v chladících nebo v mrazících boxech a k jejich přípravě stačí jen dát do trouby nebo mikrovlnky a ohřát. Hotové boloňské lasagne tak představují jídlo téměř bez práce. Pochutnáte si na nich? Splňují výrobci to, co slibují na obalech? A jsou tyhle hotovky bezpečné – bez ...
Pod zlatavou strouhankou kuřecích nuget může být ledacos. Můžete se dočkat jen z poloviny masového kousku, zakousnout se do směsi se škrobem a kůžemi nebo se nechat klamat ošizenými nugetami.. Kuřecí nugety se předhánějí v atraktivních obalech s obrázky kousků masa v křupavé strouhance, občas ve tvaru zvířátek, aby zlákaly i nejmenší strávníky. Jak ukazuje dnešní test, většina výrobců ale masem šetří, u tří značek dokonce natolik, že nesplňují ani to, co tvrdí na obale! Tři hříšníci Značky Penny to Go a ...
Kupujete sobě nebo svým ratolestem kuřecí kousky obalené ve strouhance? Pak si nenechte ujít páteční test! Potravinový Sherlock vám prozradí, kolik masa v oblíbených nugetách je! Co se v testu dočtete: Kolik masa nugety skutečně obsahují? Dodržují výrobci to, co slibují? Která značka je nejchutnější? Výsledky testu najdete už v pátek v deníku Blesk a na Blesk.cz
..., docent Ústavu analýzy potravin a výživy Vysoké... výsledky našeho spotřebitelského testu. U rostlinných roztíratelných... i výsledky dnešního testu. To, že jde... tuku více. Senzorického testu se jako vždy... o organizaci senzorického testu, ale i o... jsme v dnešním testu nevybrali, protože nejlepší...
Kdo by si nepochutnal na rohlíku se »šunkáčem« – oblíbené svačince z dob normalizace. Tehdy salámy hlídaly státní normy. Jak jsou na tom s kvalitou teď? Dřívější šunkové salámy obsahovaly okolo 90 % masa, čímž mohly konkurovat kvalitním vepřovým šunkám. Od těch se odlišovaly především svou typickou mozaikou na řezu a použitým kořením, šunky jsou totiž jen dosolované. Jak masové jsou »šunkáče« v současnosti? Co se dozvíte: ● Kolik masa obsahují? ● Bez kterých »éček« se obejdou? ● A který salám je ...
... jedné z mála potravin, je stěžejní i... jednou z mála potravin, u které je... degustátoři, přináší dnešní test Blesku. Kalné, zatuchlé... experti Zmíněný senzorický test, který zorganizovala a..., která speciální senzorický test organizovala a vyhodnocovala... i celkovým vítězem testu. Barbora Kultová, Potravinový... Dnešní test je mimořádný. Přináší ...
Potravinový Sherlock oslovil oficiální chuťové experty na olivové oleje. Jak dopadly značky ze supermarketů? Čtěte už v pátečním Blesku! Olivové oleje jsou typické především svou specifickou chutí a vůní, pro něž existují velmi dobře propracované standardy, podle nichž se hodnotí. A právě takovou oficiální senzoriku najdete na stránkách pátečního spotřebitelského testu Blesku. Bude to šok, nebo překvapení? Čtěte už v pátek na Blesk.cz Co se dozvíte: Které značky vyhovují legislativním požadavkům? Jaké byly...
Balíte si s sebou na túru konzervu maďarského guláše? Vězte, že někteří výrobci myslí na vaše záda! Umí totiž odlehčené konzervy! Dvě třetiny testovaných značek se nedrží slibované gramáže. A skoro všechny výrobky nejsou ani z poloviny masové… Pouze tři z devíti konzerv maďarského guláše odpovídají hmotnosti, kterou mají na obale. A dokonce mají gramů víc, než uvádějí. Ostatní ale váží méně, a to až o 20,1 gramu! Shovívavá vyhláška Vyhláška je ale benevolentní a povoluje výrobcům celkem velkorysou zápornou...
Skvělou zprávou je, že klobásy jsou masovější než před sedmi lety! Pořád ale musíte být ostražití! Snadno můžete sáhnout po klobáse zahuštěné škrobem. Dlouhé, krátké, tlusté, tenké… Bílé grilovací klobásy jsou stálicemi na rozpálených grilech. Sice na první pohled (když pomineme velikost) vypadají podobně, ale liší se v obsahu masa, v jeho kvalitě a v některých přídatných látkách. Pod taktovkou výrobce Výrobci totiž mají u těchto masných tepelně opracovaných výrobků volnou ruku. Vyhláška neurčuje žádné ...
Bílé grilovací klobásy jsou stálicí na českých grilech. Mohou být malé i velké, tlusté i tenké, ale vzhledem náplně se od sebe příliš neliší. Ale co v chuti a kvalitě? To vám prozradí Potravinový Sherlock už v pátečním testu Blesku. Oblíbené bílé grilovací klobásy, většinou tzv.bratwursty, jsou častým konkurentem špekáčků. Jenže na rozdíl od špekáčků na ně nemá potravinová vyhláška co do kvality žádné požadavky. Co kromě vepřového obsahují? A je v nich vůbec maso? Čtěte páteční spotřebitelský test Blesku! ...
... zpracovaných nápojích či potravinách má spíš negativní... (na poslední straně testu), zmrzliny s kokosovým... nepříjemnou chuť. Senzorického testu se zúčastnilo dvanáct... o organizaci senzorického testu, ale i o... výsledky dnešního spotřebitelského testu. Ačkoli nepřináší jednoznačného... a potvrzenou kvalitu testem Blesku. Barbora Kultová...
