7°C
Video se připravuje ...
Mezi jednotlivými druhy křemenáčů houbaři často vůbec nerozlišují, což je ale škoda. Jak jinak totiž zjistit, který je nejlepší na řízky, do octa nebo na sušení? A který je ohrožený a neměli bychom ho proto vůbec sbírat? Nejznamější druhy křemenáčů nám představí Miloš Krčil, předseda Mykologického sdružení Karlovy Vary. Který křemenáč vás zajímá? Březový krvavý neboli dubový smrkový osikový Křemenáč osikový Křemenáč osikový, kterému se na podobně jako ostatním křemenáčům na Moravě lidově říká janek,...
..., uvidíte, že houby zpracované na tento způsob... nakládání vlastnoručně nasbíraných hub je velmi oblíbené... a různé směsi hub. Povařte je a... velikost a tvar hub se vám bude... vaření dle tvrdosti hub) . Tím zahubíte případné...
... u tohoto způsobu zpracování zvolíte špatný postup... tipů. Mražení hub Zamražení hub není žádná věda... hub najdete ve článku níže: Zavařování hub Zavařování hub.... Všechno o zavařování hub najdete ve článku... níže: Sušení hub v troubě Dobře... článku níže: Sušení hub v sušičce Pokud...? Všechno o sušení hub v sušičce najdete...
Rádi byste si vychutnali houby nejen během houbařské sezony, ale třeba i v zimě? Pak se pusťte do sušení. Dobře usušené a uskladněné houby vám mohou vydržet i několik let. Víte, jak je nejlépe usušit v troubě? Není žádným tajemstvím, že jsme houbařský národ. Pokud se i vy v těchto dnech chystáte do lesa na houby, jistě budete řešit, jak svůj úlovek zpracovat. Je jasné, že nejrůznější pokrmy z čerstvých hub vás brzy omrzí. Nejvhodnějším způsobem uchování hub je sušení. Má velkou výhodu v tom, že tak můžeme ...
Žampiony patří mezi nejoblíbenější houby a ať už jste si koupili, přinesli z lesa nebo máte vlastní vypěstované, je spoustu možností, co s nimi. Tady jsou ty nejlepší dobroty. Vyberte si recept: polévka obalované žampiony omáčka plněné žampiony žampiony na pánev grilované žampiony Obalované žampiony Smažené obalované žampiony patří spolu se sýrem v trojobalu k populárním českým bezmasým jídlům, jenže olejem nasáklá strouhanka není zrovna zdravá. Přesto si tenhle pokrm nemusíte odpírat. ...
... věcí se při zpracování této houby nenechte... statná, u větších hub se pod kloboukem...
... jedlých hub – špatně skladovaných nebo chybně zpracovaných, než... mase,“ vysvětluje znalec hub Petr Souček. K.... Otrava z jedlých hub: v Česku častý..., že celá řada hub je v syrovém...
... pozor při jejím zpracování? Poradí nám Tereza... dát pozor při zpracování václavek? U václavky.... Z jiných druhů hub se často zaměňuje...
Podzim je skvělý čas na sběr václavek, hlavně pro václavku smrkovou, která se u nás vyskytuje nejčastěji. Víte, na co všechno si při její přípravě dávat pozor a kde je její největší naleziště, které má dokonce světové prvenství? PopisZáměnaVáclavka z OregonuÚprava Václavka smrková roste hojně nejen u nás. Narazíte na ní v podstatě kdekoliv na světě, hlavně ve středních a vyšších polohách. Traduje se, že václavky začínají růst na sv. Václava (28. září), podle kterého dostaly i jméno. Jejich sezona je vcelku...
Pokud jste i vy vášniví sběratelé hub a nosíte jich teď z lesa plné košíky, nejspíš přemýšlíte, jak nejlépe vaše úlovky zpracovat. Houby můžete tepelně upravovat, sušit, zavařovat, ale také zamrazit. Není to žádná věda, jen je potřeba myslet na několik pravidel. Tak abyste si nejen pochutnali, ale také si neuškodili. Zamrazení je považováno za nejsnazší a nejzdravější způsob uchovávání většiny druhů jedlých hub. Jen bychom měli dávat pozor na správný postup. Určitě nestačí houby jen očistit, nakrájet a v ...
